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![]() Comme chaque partie de l’arganier est utilisable, il est une source de revenus indispensable. Environ trois millions de ruraux en gagnent directement ou indirectement leur vie. En plus, les arganiers forment une barrière contre la désertification: par leur enracinement fort, ils retiennent l'eau souterraine, et contribuent ainsi à la conservation des terres arables. Grâce à plusieurs initiatives protectrices (UNESCO 1998, UNESCO 2014, gouvernement marocain ... ), les arganiers couvrent aujourd'hui une superficie de 823.000 ha. Dans le cadre de la revalorisation de l'arganier et de la région en général, par la fin des années '90 plusieurs coopératives féminines étaient fondées pour la production d'huile d'argan. En combinant le procédé traditionnel avec des technologies modernes, elles parvenaient à un processus de production optimal. |
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